À l’occasion de la Journée Technique dédiée au développement de l’intelligence artificielle dans le secteur de l’usinage, organisée par l'organisation professionnelle AMICS, en partenariat avec la région académique Occitanie, le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence, et le lycée de Mirepoix, les élèves de la section SEGPA du collège de Mirepoix ont démontré tout leur savoir-faire en atelier Hygiène, Alimentation et Service (HAS).

Les élèves ont préparé un somptueux café gourmand qui a ravi les invités et participants de l’événement. Leur menu sucré, imaginé et réalisé avec soin, comprenait :

• Muffins moelleux,
• Brownies fondants,
• Tartelettes chocolat, kiwi et citron meringué,
• Verrines délicates au lait de coco, graines de chia et coulis de framboise.

Au-delà de la préparation des desserts, les élèves ont également assuré le service de ce moment convivial, mettant en pratique les compétences en hygiène, présentation et relation client développées en atelier.

Cet exercice concret a permis aux élèves de se plonger dans un cadre professionnel réel, tout en contribuant au succès d’une journée d’envergure régionale. Une belle illustration de leur engagement, de leur progression et de leur implication dans un projet valorisant !

Bravo à eux pour cette prestation exemplaire, qui a su allier saveurs, esthétique et professionnalisme !