Les élèves de 3ème de la SEGPA du Collège de Mirepoix régalent le personnel de la cité scolaire avec un café gourmand.
Les élèves de 3ème de la SEGPA du Collège de Mirepoix régalent le personnel de la cité scolaire avec un café gourmand.
Les élèves de 3ème de la SEGPA du Collège de Mirepoix, au sein de l'atelier HAS (Hygiène Alimentation Service), ont récemment mené à bien un projet ambitieux en préparant et en servant un café gourmand aux personnels de la cité scolaire. En une matinée, ces jeunes chefs en herbe, Anaïs, Chanone, Noélie, Téo, Rayan, Ezan, Vanessa, Kélyan et Mathys, ont confectionné plus de 200 tartelettes (chocolat, citron meringué, kiwi), des brownies, et des verrines garnies de graines de chia lait de coco et coulis de framboise.
Le personnel de la cité scolaire est venu en nombre pour partager ce moment convivial entre collègues, appréciant non seulement les délicieuses pâtisseries mais aussi le travail et l'implication des élèves. Tous ont salué les efforts et le dévouement des élèves de la SEGPA, qui ont fait preuve de compétences remarquables.
Compétences Développées
Tout au long de ce projet, les élèves ont démontré et perfectionné diverses compétences :
- Compétences en pâtisserie : Ils ont appris et appliqué des techniques de pâtisserie pour réaliser des desserts variés et élaborés.
- Compétences en hygiène et sécurité alimentaire : Les élèves ont suivi scrupuleusement les normes de sécurité et d'hygiène pour assurer la qualité et la sécurité des produits servis.
- Compétences organisationnelles : Ils ont géré le temps et les ressources efficacement pour produire un grand nombre de pâtisseries en une seule matinée.
- Compétences sociales et de communication : Les élèves ont interagi avec le personnel de la cité scolaire, développant ainsi leurs compétences en communication et en service à la clientèle.
- Compétences en travail d'équipe : Travailler en groupe leur a permis de renforcer leurs capacités de collaboration et de coordination.
Ce projet illustre parfaitement comment les initiatives éducatives peuvent non seulement former les élèves à des compétences pratiques, mais aussi créer des moments de convivialité et de partage au sein de la communauté scolaire. Les élèves de la SEGPA ont ainsi démontré que l'apprentissage pratique peut être à la fois instructif et délicieux !